Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Guettes'
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・オー・ゲット
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブが広がり、第二アロマには微かにバターの香り、第三アロマには熟成由来のバニラと革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディの中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・オー・ゲットは、ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・マシャール・ド・グラモンによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと気候条件に恵まれており、ピノ・ノワール種から生まれるエレガントなスタイルが特徴です。特に、オー・ゲットはそのバランスの取れた味わいから特別な地位を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられる。微かにバラの花びらの香りも加わることで、全体として非常にエレガントな印象。
味わい
アタックは柔らかく滑らかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤に入ると、タンニンがしっかりとした質感で現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはほのかにスパイシーさが感じられ、全体の味わいを引き締めている。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後5年ほどの熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本で、料理ともよく合う。