グラン・エリタージュ・トラディション・コート・デュ・ジュラ・ブラン
【外観】輝く黄金色で、透明度は高い。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、ハーブや白い花のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が感じられ、果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】爽やかな余韻が長く続く。
グラン・エリタージュ・トラディション・コート・デュ・ジュラ・ブランは、ドメーヌ・メア・エ・フィスによって生産される、コート・デュ・ジュラの特性を反映した白ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、ミネラル感とフレッシュさが特徴的です。生産者は伝統的な手法を用い、地域の風土を大切にしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われることが予想され、温度管理がされることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は、オーク樽を使用し、約6ヶ月から12ヶ月の期間で行われることが一般的です。
外観
淡い金色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと存在し、中盤にはバランスの取れた果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかさが求められるアペリティフや、白身魚の料理とのペアリングに最適。