【外観】淡い黄色でクリスタルのように透き通った色合い。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花の香りが重なり、さらに微かなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな風味が広がり、ミネラル感が中盤でしっかりと感じられます。フィニッシュには控えめな酸味が心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味がほのかに感じられます。
ドメーヌ・マルダン・ポーヴロが手がけるクラシック・ブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地方の特性を生かした上質な白ワインです。この地域の粘土質と石灰質の土壌から生まれるシャルドネは、フレッシュさと豊かなミネラル感が特徴です。エレガントなスタイルの中にも力強さを秘めたワインで、食事と共に楽しむことができるバランスの良い仕上がりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、醸造後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定され、ワインに複雑さと深みを加えます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やバターのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複層的な香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸のバランスが良く、爽快感を与える。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別なシーンにも適した白ワイン。