Chassagne-Montrachet 1er Cru 'En Virondot'
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アン・ヴィロン
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】最初に熟した洋梨や桃の香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。最後には、軽いハーブの香りが顔を出します。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よく、中間にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュには、バターのような滑らかさがあり、複雑さが増します。 【余韻】長く、ミネラル感が残り、心地よい余韻が楽しめます。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アン・ヴィロンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインで、ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィスが手がけています。このワインは、豊かなテロワールの影響を受け、エレガントで複雑な風味を持つことが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用しており、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成させるスタイルが一般的で、熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色から明るい黄色へと移り変わり、輝きがあり、粘性も感じられる。透明度が高く、視覚的に清涼感を与える外観。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りに、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つと、トーストやバターの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味と共に、ミネラル感が広がり、酸がしっかりと支える。タンニンは低く、滑らかな口当たりが印象的。
総合
今飲むには最適で、熟成ポテンシャルも高い。3~5年の熟成でさらに複雑味が増すと予想され、特別なディナーや祝いの席にぴったりのワイン。