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白

Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Chenevottes'

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'レ・シェヌヴォット'

Domaine Marc Morey & Fils/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマでは微かなトリュフやバニラが顔を見せます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実の風味が引き立ちます。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'レ・シェヌヴォット'は、フランス・ブルゴーニュ地方の著名な生産者であるドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィスが手掛ける白ワインです。このワインは、特にエレガントでありながら力強い味わいが特徴で、テロワールの影響を受けた複雑なアロマが魅力です。優れたバランスを持ち、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミー
酸のバランス
余韻の長さ

料理との相性

鶏肉のクリーム煮
白身魚のムニエル
エビのグリル
トリュフのリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は主にフレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Domaine Marc Morey & Fils

ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い金色で輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、クリスタルのような美しさを持っています。

香り

開いた直後は洋梨やリンゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れます。さらに、白花やミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが出てきます。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味がしっかりとしたバランスをもたらしています。タンニンは低めで、滑らかな口当たりです。

総合

このワインは若いうちから楽しめますが、数年の熟成でさらに深みを増すことが期待されます。シーフードや白身魚とのペアリングに最適で、特別なシーンでも活躍するでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5