白
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュ
テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感がある。 【香り】白い花、熟した洋梨、レモンの皮、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の爽やかさが感じられ、中間は滑らかでクリーミー。フィニッシュは長く、ミネラル感が持続する。 【余韻】心地よく、フルーティーな余韻が残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワインで、Domaine Marc Morey & Filsによって生産されています。この生産者は、伝統的な手法を用い、テロワールを大切にした高品質なワインを提供しています。モルジュは、豊かなミネラル感と果実味が特徴で、エレガントさと複雑さを併せ持つワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白い花
熟した洋梨
レモンの皮
ハーブ
アプリコット
第二アロマ(発酵由来)
バター
トーストしたパン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
エレガントさ
余韻の長さ
料理との相性
白身魚のポワレ
ローストチキン
エビのグリル
クリームソースのパスタ
バターソテーの野菜
醸造について
発酵は自然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの風味を引き立てる。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
クリアな淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も良好。光を透過すると美しい輝きを放つ。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴの香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは鮮やかで、クリスプな酸が爽快感を与える。中盤ではリッチな果実味が広がり、バランスのとれたタンニンが感じられる。酸と果実味の調和が素晴らしい。
総合
今後数年は飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。繊細さと力強さを兼ね備え、特別な食事シーンやお祝い事に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%