Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Referts'
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェール
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツの香りから、ジャスミンの花やハーブのニュアンスへと展開します。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、爽やかな酸味が心地よい。中間には豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーミーで長い余韻を持ちます。 【余韻】芳醇なフルーツの余韻が続きます。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインです。ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィスによって生産され、特にテロワールの特徴が感じられるワインです。このワインは、優れた酸味とミネラル感を持ち、エレガントで複雑な香りが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バニラやトーストの香りを引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色が印象的で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁に微かな涙を残します。
香り
オープニングでは白い花や柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが際立っています。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れたミネラル感が感じられます。タンニンはないものの、しっかりとした酸が全体を引き締めています。
総合
非常にバランスの良いワインで、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特に魚介料理や鶏料理と相性が良く、特別なシーンでの提供に適しています。