テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色でやや透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花の香りが加わり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで柔らかいタンニンが広がり、ミネラル感も感じられる。フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長く、ベリー系の果実の余韻が心地よい。
クロ・プリウール・ジュヴレ・シャンベルタンは、ドメーヌ・マルク・ロワが手がける赤ワインで、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタンに位置しています。この地域はピノ・ノワールの名産地として知られ、土壌の多様性と気候条件が高品質なワインを生み出す要因となっています。ワインは、果実味と酸味のバランスが良く、エレガントで複雑な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、通常は12ヶ月から18ヶ月程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが特徴的です。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやラズベリーの豊かな果実香が広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかで、フルーティーな味わいが口全体に広がります。中盤では、しっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、エレガントな印象を与えます。
総合
今飲んでも楽しめる状態ですが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルがあります。特別なディナーやセレモニーにピッタリのワインです。