Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières'
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・'レ・ファコニエール'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香、さらにハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間にかけてはリッチな果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイス感が現れ、複雑さを増します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツと微かな土のニュアンスが感じられます。
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・'レ・ファコニエール'は、ドメーヌ・マルシャン・フレールが手がける特別な赤ワインです。ジュヴレ・シャンベルタンの豊かなテロワールから生まれ、力強さと繊細さを兼ね備えたワインとして知られています。このワインは、優れた熟成ポテンシャルを持ち、香りや味わいが時間と共に変化する楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みとバランスを与えるために約18ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。豊かな色合いは印象的で、視覚的な魅力を引き立てている。
香り
開いた直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、続いて柔らかなタンニンが口全体に広がる。中盤では酸が心地よく感じられ、全体的にエレガントな印象。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりで、シンプルな料理にも合う。非常にバランスが良く、飲み手を飽きさせない魅力がある。