Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Genavrières'
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ジュナヴリエール
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香に、ジャスミンの花の香りが交じり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中で広がるミネラル感と果実味が心地よい。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュはフルーティーさが続く。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が残る。
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ジュナヴリエールは、ドメーヌ・マルシャン・フレールによって生産される高品質な白ワインです。このワインはジュヴレ・シャンベルタンの特異なテロワールから生まれ、優雅な風味と複雑さを持ち合わせています。モレ・サン・ドニ地区はピノ・ノワールの名産地ですが、白ワインも注目されており、特にこのクリュはその潜在能力を示す作品といえます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウが使用され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えることが期待されます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやバターのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではミネラル感が感じられ、しっかりとした酸味が引き立つ。タンニンは低く、スムースな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽い肉料理と相性が良い。フレッシュな果実味があり、食事と共に楽しむのに適している。