テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズペタル、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実味が中間に広がり、フィニッシュは爽やかで軽快です。 【余韻】長めの余韻に、フルーティな風味が残ります。
ロゼ・ダン・ジュールは、フランスのドメーヌ・マーク・エ・マルティアル・アンジェリが生産するロゼワインです。フレッシュでフルーティなスタイルを持ち、特に夏のシーズンに最適なワインとして位置づけられています。生産者は、地元のテロワールを大切にし、持続可能な農法を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵後は、軽い熟成を経て瓶詰めされるスタイルが一般的です。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つために工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微かなオレンジのニュアンスを持つ。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は苺やラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれて、わずかにハーブやフローラルなニュアンスが加わる。全体的にバランスの取れた香りが心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、軽やかなタンニンが心地よい。全体的にスムーズで、飲みごたえもありつつ繊細な印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽やかで飲みやすい。今後1～2年の飲用に適し、アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむのが良い。