テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実の香り(チェリーやラズベリー)、花の香り(バラ)、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュには微かなスパイス感が残る。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が心地よい。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・テイユピエは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・マルキ・ダンジュルヴィルが手がける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの生産地として名高く、特にテイユピエはその優れたテロワールによって知られています。繊細でエレガントなスタイルのワインが特徴で、長期熟成にも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法に基づいて発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。発酵は天然酵母を使用し、熟成期間はおそらく12ヶ月以上を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。色調の濃さが熟成の期待感を高めている。
香り
開けたてはベリー系のフルーツ、特にラズベリーやチェリーの香りが前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスや土壌のニュアンスが加わり、複雑さが増す。バラや軽いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、口の中でフルーツの甘味が広がる。中盤には程よい酸味が感じられ、タンニンはシルキーでエレガント。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。果実味と酸味のバランスが素晴らしく、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。熟成することでさらに複雑な風味が引き出されるだろう。