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赤

Volnay 1er Cru 'Taillepieds'

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・テイユピエ

Domaine Marquis d'Angerville/フランス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実の香り(チェリーやラズベリー)、花の香り(バラ)、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュには微かなスパイス感が残る。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が心地よい。

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・テイユピエは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・マルキ・ダンジュルヴィルが手がける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの生産地として名高く、特にテイユピエはその優れたテロワールによって知られています。繊細でエレガントなスタイルのワインが特徴で、長期熟成にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
スパイシーな後味

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、伝統的な醸造方法に基づいて発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。発酵は天然酵母を使用し、熟成期間はおそらく12ヶ月以上を想定しています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.9%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Domaine Marquis d'Angerville

ドメーヌ・マルキ・ダンジュルヴィル

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。色調の濃さが熟成の期待感を高めている。

香り

開けたてはベリー系のフルーツ、特にラズベリーやチェリーの香りが前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスや土壌のニュアンスが加わり、複雑さが増す。バラや軽いバニラの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、口の中でフルーツの甘味が広がる。中盤には程よい酸味が感じられ、タンニンはシルキーでエレガント。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。

総合

今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。果実味と酸味のバランスが素晴らしく、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。熟成することでさらに複雑な風味が引き出されるだろう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5