テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには新鮮なチェリーやラズベリーが感じられ、第二アロマとしては軽やかなハーブの香りが漂う。さらに、第三アロマにはほんのりとした革やトリュフのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が中間に広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、複雑さが余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く果実の風味が印象的で、エレガントな余韻を楽しめる。
ヴォルネイ・シャンパン・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワインで、ドメーヌ・マルキ・ダンジュルヴィルが手掛けています。この生産者は、伝統的な手法を用いた高品質なピノ・ノワールの生産で知られており、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。ヴォルネイの特有の優雅さと繊細さを兼ね備えたワインは、エレガントなスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドメーヌ・マルキ・ダンジュルヴィルでは、伝統的な手法で手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。その後、フレンチオークの樽で熟成させ、ワインの風味と複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月程度の推定です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。優雅なバラの香りも感じられ、複雑性を増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりとした構成を支え、滑らかなタンニンが舌に心地よく絡む。果実の余韻が長く続く。
総合
全体的にエレガントで、2021年の飲み頃は現時点から数年先を見込んでいる。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。