テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光を透過しない透明度。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマではバニラや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンが心地よい膨らみを与え、フィニッシュではスパイスやミネラル感が表れます。 【余韻】長く、熟成感のある余韻が心に残ります。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌに位置する著名なワインで、特にピノ・ノワールから造られます。ドメーヌ・マルキ・ダンジュルヴィルは、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生産しており、豊かな果実味とエレガントなタンニンが特徴です。特にこのワインは、熟成ポテンシャルも高く、時間と共に深い味わいを体現します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、自然酵母を用いることが推測されます。熟成にはフレンチオーク樽が用いられ、通常は12-18ヶ月の期間熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色が鮮やかで、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が印象的である。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが主役で、特にチェリーとラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸がしっかりと支えとなり、タンニンは滑らかで洗練されている。余韻には微かなスパイスが感じられる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと合わせると良い。優雅でエレガントなスタイルが魅力。