Domaine Martin Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie
ドメーヌ・マルタン・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさ、第三アロマには軽やかなミネラル感を感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がり、中間にはバランスの取れたボディが感じられる。フィニッシュはクリスプで、ミネラルの余韻が続く。 【余韻】清涼感があり、長く続く余韻。特にミネラルの印象が強い。
ドメーヌ・マルタン・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リーは、フランスのナント地方で生産される白ワインです。このワインは、地元の伝統的な製法を用いて醸造され、特に微生物活性のある土壌から得られる特有のミネラル感が特徴です。シュール・リー（澱と共に熟成）によって、風味が豊かに引き立てられ、食事と非常に良い相性を持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な手法で醸造され、発酵には野生酵母が使用されることが推測されます。シュール・リー方式で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成は数ヶ月にわたって行われ、味わいが豊かに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑色のニュアンスが見られ、明るく輝いている。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、グレープフルーツやレモンのアロマが広がる。時間が経つと、白桃やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは明確で爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和している。タンニンは低く、クリアな味わいが特徴。酸の鋭さが心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成が期待できる。軽やかな白ワインは、シーフードや軽い前菜と相性が良く、特に夏の食事にぴったり。