テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香があり、第二アロマとしては微かなトースト香が感じられます。第三アロマでは、熟成からくるスパイスや革のニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、フィニッシュでは余韻のある酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、ベリー系の香りが残ります。
En Veau Givry 1er Cru Rougeは、コート・シャロネーズ地域に位置するドメーヌ・マッセによって生産された赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映した特性があり、ジヴリ村の特選区であるプルミエ・クリュからのブドウを使用しています。精緻なバランスとフルーティーな風味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに深みを与えるための時間を確保しています。全体として、果実の特性を活かしながら、複雑さを持たせることが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持つ外観。輝きがあり、濃厚な色調が特徴的で、粘性も感じられる。
香り
開けた瞬間はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、熟成によるタンニンが柔らかく、バランスの取れた味わいが広がる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。