Givry 1er Cru 'En Choué' Blanc

ジヴリ・プルミエ・クリュ・アン・シュエ・ブラン

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白い花、洋梨、レモンピール、バターの香りが広がり、蜂蜜やアーモンドのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな口当たり。中間ではミネラル感と果実味が調和し、フィニッシュはリッチで余韻が長い。 【余韻】心地よいミネラル感と柑橘系の風味が残る。

ジヴリ・プルミエ・クリュ・アン・シュエ・ブランは、コート・シャロネーズの名門ドメーヌ・マッセによって生産される白ワインです。この地域は、優れたテロワールが魅力で、特にシャルドネやピノ・ノワールが主に栽培されています。ドメーヌ・マッセは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
洋梨
レモンピール
バター
蜂蜜

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

爽やかさ
クリーミーな口当たり
ミネラル感
果実味の調和
リッチさ

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
白身魚のソテー
貝類のリゾット
シーザーサラダ
グリル野菜

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成期間が設けられている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。外観からは新鮮さと清潔感が感じられる。

香り

開けた直後はシトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやミネラル感が現れる。全体的に清涼感のある香りが特徴的。

味わい

アタックは鮮やかで、豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。中盤ではクリーミーさが増し、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは低めで、酸味が心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。魚料理や軽い前菜と合わせると良いシーンが演出できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5