テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨が感じられ、第二アロマとしてバターやトースト香が広がる。さらに、第三アロマには軽いナッツの香りが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはしっかりとしたミネラル感が広がり、フィニッシュには優雅な酸味が続く。 【余韻】長く、清涼感のある果実味が残る。
Givry Grand Terroirは、コート・シャロネーズ地域に位置するドメーヌ・マッセが生産する白ワインです。このワインは当地の特有のテロワールを反映し、果実味とミネラル感が調和したバランスのとれた味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Givry Grand Terroirは、発酵においてステンレスタンクを使用し、低温でゆっくりと行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり透明感も良好。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りと白い花のニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、蜜やピーチの香りが感じられ、全体のアロマがより豊かになる。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスピーな酸が印象的。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成も期待できる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。