【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、徐々にハーブや青リンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が心地よい。フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】柑橘やハーブの香りが心地よく残ります。
アンジュ・ブランは、フランスのロワール地方に位置するコトー・デュ・レイヨンで生産される白ワインです。ドメーヌ・マティニョンは、地元の特性を生かした高品質なワイン造りに注力しており、テロワールの特徴を反映したフレッシュでバランスの取れた味わいが魅力です。特に、果実味と酸味の調和が評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは低温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的には清らかさが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白桃や洋梨のニュアンスが感じられるようになる。さらに、ミネラル感やハーブの香りも徐々に現れる。
味わい
アタックはシャープで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは感じられず、クリスプな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適と考えられ、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やシーフードと合わせて楽しむシーンに適している。