Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru

レ・プイエ・サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、ほのかなバラやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティー、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはリッチで長く続きます。 【余韻】フルーツの風味と微かなスパイスが心地よく残ります。

レ・プイエ・サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質な赤ワインです。ドメーヌ・ミッシェル・エ・ジョアンナ・エカールによって生産され、伝統的な手法とテロワールを大切にしています。サヴィニィ・レ・ボーヌの特性を反映したこのワインは、優れたバランスと深い味わいを持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの良さ

料理との相性

鴨のロースト
赤身肉のグリル
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
煮込み料理

醸造について

このワインは伝統的な発酵方法で醸造され、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスも見られる。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤はしっかりとした酸味があり、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻には心地よいスパイス感が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予想される。特別な食事や友人との集いにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5