Bâtard-Montrachet Grand Cru

バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】黄金色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花があり、第二アロマにはバターとトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやトリュフが広がる。 【味わい】アタックは力強く、クリーミーさとフレッシュさが共存。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は非常に長く、ナッツやトーストの風味が残る。

バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、シャサーニュ・モンラッシェに位置する特級畑で、ドメーヌ・ミシェル・ニエロンによって生産されています。このワインは、フルボディで複雑な味わいを持ち、特に優れた熟成ポテンシャルを持つことが特徴です。土壌は石灰岩と粘土から成り、ぶどうはそのテロワールの影響を強く受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルボディ
クリーミーな口当たり
ミネラル感
深い余韻

料理との相性

白身魚のムニエル
ロブスターのクリームソース
鶏肉のバターソース
トリュフリゾット
クリームチーズのタルト

醸造について

ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性はしっかりとしています。色合いは明るく、視覚的に非常に魅力的です。

香り

開栓直後は柑橘系の果実、特にグレープフルーツの香りが際立つが、時間が経つにつれてハチミツやナッツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。

味わい

アタックは滑らかで、果実の風味が豊かに広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保ち、余韻にかけて心地よい旨味が続きます。

総合

2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも高いです。特別なシーンや食事と共に楽しむのに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5