Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos de la Maltroie'
シャッサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・ラ・マルトロワ'
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】白桃や洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。第一アロマからはバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が心地よく、酸味がしっかりとしている。中間に甘やかさが広がり、フィニッシュにはナッツやバニラのニュアンスが漂う。 【余韻】長く、クリーミーでリッチな余韻が楽しめる。
シャッサーニュ・モンラッシェはブルゴーニュ地方の白ワインの名産地であり、特にプルミエ・クリュはその品質が高く評価されています。ドメーヌ・ミシェル・ニエロンは伝統的な手法を重視し、厳選されたぶどうから生まれるワインは、豊かな味わいと長い余韻が特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、エレガントでありながら力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法で醸造され、自然発酵が行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バターやトーストの風味を引き出すために一定期間熟成されると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に沿って美しい涙を見せる。
香り
開いた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やバター、トーストの香ばしさが現れる。奥にはミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が顔を出し、バランスの取れたミネラル感が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉のグリルと相性が良いシーンで楽しむのが推奨。