シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シェヌヴォット
【外観】輝く淡い金色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ミネラル、バター、トースト香が心地よく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間にかけてはクリーミーなテクスチャーが出てきて、フィニッシュはリッチで長く続く。 【余韻】余韻は長く、バターのようなコクが特徴的。
シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ「レ・シェヌヴォット」は、ドメーヌ・ミシェル・ニエロンが手がける白ワインです。この地域は、ミネラル感豊かな土壌と気候条件に恵まれ、エレガントで複雑なワインを生み出します。本ワインは、フルーティーさとバランスの良さが特徴で、シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に質の高いワインに位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は自然酵母を使用し、温度管理された環境で行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
淡い黄金色を基調とし、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、清涼感を与える色合い。
香り
初めは柑橘系の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白花のニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が心地よい。中盤にかけてリッチな果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成することでさらなる複雑さを増す可能性がある。特別な食事やお祝いの席に最適。