Clos de la Truffiere Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Chaumees'
クロ・ド・ラ・トリュフィエール・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'レ・ショーメ'
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香が広がり、次第に白い花やミネラルの香りが感じられます。さらに、バターやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスパイス感が漂います。
クロ・ド・ラ・トリュフィエールは、ドメーヌ・ミシェル・ニエロンが手がけるシャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュで、特にレ・ショーメの区画から造られています。この地域は、石灰岩と粘土質の土壌に恵まれ、高品質なシャルドネを生むことで知られています。ワインは、果実味とミネラル感が調和し、エレガントで複雑な風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
光沢のある淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく透明感がある。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。さらに熟成感のあるバターとナッツの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが取れており、余韻にはミネラル感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なシーンや料理とのペアリングに最適。