テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りから、スミレの花や軽やかなハーブの香りが広がります。さらに、土や湿った木の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間にはしっかりした酸味とミネラル感があり、後味には心地よい渋みが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来の複雑な風味が感じられます。
アロックス・コルトン・ルージュは、コート・ド・ボーヌの優れたテロワールから生まれる赤ワインです。生産者であるドメーヌ・ミッシェル・ヴォアリックは、伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、ピノ・ノワールを主に使用し、豊かな果実味と繊細なタンニンが特徴です。エレガントでありながら力強い味わいが、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月が一般的と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が印象的。ガラスに注ぐと粘性が感じられ、豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの明るい果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは上品でなめらか。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。2025年頃までが飲み頃と推測される。