テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには微かなバターやトーストしたパンのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラのヒントも見られる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感とともに穏やかな酸味が引き締める。 【余韻】長く、フルーツとミネラルの余韻が残る。
キンターヌ・ヴィレ・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ミッシェルによって生産される白ワインです。この地域は優れたシャルドネの産地として知られ、豊かな土壌と気候条件が特徴です。ワインは新鮮でフルーティな風味を持ち、料理との相性も良く、日常的な食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後、フレンチオークの樽で熟成させることが推測されます。熟成期間は6ヵ月から12ヵ月程度と考えられ、果実味を引き出しつつも、オークのニュアンスを加える工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。色調は明るく、粘性は中程度で、グラスの壁に流れる涙も見受けられる。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主体で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハチミツの甘さが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快、酸味が心地よく感じられる。中盤には果実の甘さとミネラル感が調和し、タンニンはほとんど感じられない。酸の特徴が全体を引き締めており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。