テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香りが広がります。第三アロマには、ほんのりとしたバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではクリーミーな膨らみを見せ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、シトラスやナッツの風味が心地よく残ります。
ドメーヌ・ミシェロが手がけるブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地区の典型的な白ワインです。石灰質土壌から生まれるこのワインは、豊かなテロワールを反映し、フレッシュでありながら複雑な風味を持っています。エレガントで洗練されたスタイルは、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成中には、バターやトーストの風味を引き出すために、マロラクティック発酵が行われることもあるでしょう。通常、熟成期間は約6ヶ月から1年と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。軽やかでクリスタルのような透明感がある。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな口当たりがあり、果実味とともにハーモニーを奏でる。タンニンは柔らかく、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成にも期待が持てる。シーフードや軽い肉料理との相性が良く、特別なディナーにぴったりの一本。