テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットやペアのフルーツ香が豊かで、ジャスミンの花やハーブの繊細な香りが感じられます。さらに、少しのスパイシーさやミネラル感も現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中間ではクリーミーさと酸味が調和し、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は長く、トロピカルフルーツの余韻が感じられます。
ドメーヌ・モントローズは、フランスのラングドック地方に位置し、優れたテロワールを活かしたワイン作りで知られています。特にヴィオニエはその芳香豊かな特性で人気があり、エレガントでフルーティなスタイルが特徴です。この白ワインは、フレッシュな酸味とフルボディのバランスが絶妙で、食事と合わせるのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは低温発酵でフルーツのアロマを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、フレッシュさを保ちながらもバランスの取れた風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開けた直後は桃やアプリコットの香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つと、ミネラル感や柑橘系の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤には滑らかな酸が広がり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よい。全体的にクリーミーな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは高く、さらに数年の熟成を経ることで複雑さが増す。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。