テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がります。第二アロマとして、微かなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラやナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる果実味と中間の膨らみが絶妙です。フィニッシュでは、ミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、クリーミーなテクスチャーと繊細なフルーツの風味が残ります。
ラ・グラン・シャトレーヌ・コート・ド・ボーヌ・シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌで生産される白ワインです。ドメーヌ・ニューマンは、質の高いシャルドネを生産することで知られ、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。コート・ド・ボーヌの特性を活かし、バランスの取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネのぶどうを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽熟成による複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは明るく、透明感がある。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられ、全体的に洗練された香りが続く。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが増し、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。全体として高いクオリティを感じる。