テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマではわずかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマではバニラや革の香りが奥深さを与えます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられます。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの香りが心地よく続きます。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'ロンセレ'は、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ニコラ・ロッシニョルが手掛ける赤ワインです。このワインは、ヴォルネイの特有のテロワールから生まれ、高品質のピノ・ノワールを使用しています。果実味とエレガンスが見事に調和し、ブルゴーニュの典型的なスタイルを体現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
エレガントな酸
料理との相性
鴨のロースト
鶏肉の赤ワイン煮
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
豚肉のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行い、約12ヶ月間熟成させることで、風味に深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージからくる若々しさを感じさせる色合い。
香り
香りは開いた直後からチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーやお祝いの場に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%