【外観】ルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラの花やハーブの香りが感じられる。さらに、スパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘さが広がり、中間では豊かな酸味と繊細なタンニンが調和する。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、果実の余韻が感じられる。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する赤ワインで、Domaine Nicole Lamarcheが手掛けています。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に適したテロワールが特徴で、特にミネラル感が豊かです。生産者は、伝統を重んじつつも、現代的な手法を取り入れた高品質なワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
鮮やかなルビーレッドの色調を持ち、薄い縁取りが見える。輝きがあり、粘性は中程度でグラスに残る。
香り
開いた瞬間は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤には程よい酸味が感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。親しい友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに適している。