テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花、スパイス、土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間にかけてリッチなテクスチャーが現れ、フィニッシュは長く、スムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、熟成由来の複雑さを持つ。 合計：410文字
エシェゾー・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ニコル・ラマルシュが手掛ける赤ワインで、エシェゾー地区の特有のテロワールから生まれます。深い味わいとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、ピノ・ノワールの魅力を最大限に引き出し、長期熟成にも適しています。エシェゾーの特性を活かし、力強さと繊細さを併せ持つワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成はオーク樽で行い、複雑な香りと味わいを引き出すために一定期間熟成されます。樽の使用は、バニラやスパイスのニュアンスを与え、ワインに深みを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに滴が残る。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。微かにバラの花びらや香木の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでエレガント。バランスが良く、余韻にかけて心地よいフレッシュ感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や大切なイベントにぴったりなワイン。今後の成長が期待できる。