テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーといった果実の香りに、バラやスミレの花香、さらにはミントのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、中間でスパイスのアクセントが加わります。フィニッシュは長く、バランスの取れた味わいが楽しめます。 【余韻】心地よい果実味が残り、余韻は長く続きます。
ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュ地方の名高いワイン産地で生まれる赤ワインで、特にピノ・ノワールを使用した優れたワインとして知られています。ドメーヌ・ニコル・ラマルシュは、この地域の中でも高い評価を受けており、伝統的な製法を重んじながらも、現代の技術を取り入れたワイン造りを行っています。テロワールの特性が反映されたエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクでの発酵を行った後、フレンチオークの樽で熟成されています。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を引き立てるために、微量の酸化防止剤が使われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたては黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくエレガント。全体としてバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深みを与える可能性あり。特別な食事やセレモニーに合わせるのがおすすめ。