テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で透き通った輝きがある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマではわずかにパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュにはエレガントな酸味が引き締める。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・ラ・クロワ・ラモーは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ニコル・ラマルシュが手掛けるワインで、特にピノ・ノワールに特化した高品質な赤ワインです。この地域は特有のテロワールによって、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴的です。特にこのプルミエ・クリュは、精緻で深みのある味わいを持ち、ワイン愛好家から高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドメーヌ・ニコル・ラマルシュでは、手摘みでの収穫後、選別を行い、自然酵母による発酵が行われる。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインの個性を引き出しながら、バランスの取れた風味を実現するために数ヶ月間熟成されると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も中程度で美しい外観です。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや微かに土っぽい香りが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙です。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸が支えています。全体的にエレガントで、洗練された味わいが広がります。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、さらに熟成することで複雑さが増すでしょう。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。