テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが立ち上ります。第二アロマは軽い発酵由来の香ばしさがあり、第三アロマにはわずかにバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかでボリューム感があり、フィニッシュは柔らかなタンニンと共にバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
ドメーヌ・ヌスバウマーはスイスの小規模なワイナリーで、特にピノ・ノワールに特化したワインを生産しています。このキュヴェ・プレスティージは、スイスのテロワールの特性を活かし、優れた品質を求めるワイン愛好者に向けて造られています。繊細な味わいと複雑な香りが特徴で、エレガントなスタイルの赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の個性を引き出すために慎重なアプローチが取られています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが取れている。終盤にはほのかなスモーキーさが残る。
総合
2016年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。さらなる熟成も期待でき、特別なディナーやお祝いの場にぴったりのワイン。