【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが顔を出す。さらに、熟成に伴い革や土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】穏やかで長い余韻が続き、フルーティーさとスパイシーさが調和している。
ドメーヌ・オラトワール・サン・マルタンが手がけるCôtes du Rhôneは、南部ローヌの風土を反映した魅力的な赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。使われるぶどう品種は明示されていませんが、一般的にはグルナッシュやシラーなどが多く用いられ、飲み手に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マセラシオンによって果実の風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経てリリースされる可能性があります。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと液体が流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出るが、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸が心地よく広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。バランスが良く、余韻には土のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が抜群。友人との食事や特別なシーンでの楽しみに適している。