【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、白桃や洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては、微かなバターのニュアンスが感じられる。最後に、蜂蜜の甘さも見え隠れする。 【味わい】アタックはやや甘さを感じ、口中での膨らみは豊かで、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュには、柑橘系のさわやかさが残る。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続く。
ドメーヌ・オステルタッグは、アルザス地方にある有名なワイナリーで、テロワールを重視したワイン造りを行っています。ツェルベルク・ピノ・グリは、豊かな土壌と特有の気候条件から生まれた白ワインで、フルーティーでありながらもミネラル感が感じられるバランスの取れた一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが考えられます。その後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされると思われます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
香りは開いた直後からフルーティで、特に白桃や洋梨の香りが感じられます。時間が経つにつれて、花のニュアンスやミネラル感が現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、クリーンな印象を持ちます。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立ちます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適です。熟成ポテンシャルは限られていますが、すぐに楽しめるスタイルのワインです。