テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒いベリーやチェリーのフルーツ香に、軽やかなスパイス、微かな花の香りが重なり、複雑さを醸し出す。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間にかけて豊かな果実味が広がり、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュでは、酸味が引き締め、バランスの取れた味わいを楽しめる。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。
リュリー・クロ・ド・ベルクロワは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・パニョッタによって生産される赤ワインです。このエリアは、特にピノ・ノワールの栽培に適しており、果実味豊かで繊細なワインを生み出します。ドメーヌ・パニョッタは、伝統的な手法で高品質なワインを造ることに定評があり、テロワールを尊重した栽培が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リュリー・クロ・ド・ベルクロワは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために、一定期間の熟成が施されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、フレッシュさを保っている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃に近い状態で、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。