【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）、土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで洗練されています。 【余韻】中程度の長さで、果実と土の風味が残ります。
ドメーヌ・ペロ・ミノは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワイナリーで、特にピノ・ノワールの生産で知られています。モレ・サン・ドニのテロワールは、優れたミネラル感と複雑な風味をワインに与え、繊細で力強い赤ワインを生み出します。このワインは、そのバランスとエレガンスにより、ブルゴーニュの中でも特別な位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、自然発酵を用いており、伝統的な醸造方法を採用していると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、最低でも1年以上の熟成期間が設けられることが一般的です。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。
香り
開いた直後はフレッシュな赤果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間経過とともに、スパイスや微かに土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽やかで滑らか、果実味がしっかり感じられ、中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは柔らかく心地よい。余韻にはわずかにスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルはありそう。軽やかさと滑らかさがあるため、カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったり。