Gevrey-Chambertin

【外観】深いルビー色、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、次第にバラやハーブのニュアンスが現れます。最後には、かすかなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけて滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、バランスが良いです。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よく残ります。

ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方の特に評価の高い赤ワインの一つで、ドメーヌ・ペロ・ミノが生産しています。この地域は、優れたピノ・ノワールの栽培に適した土壌と気候を持ち、深い味わいと複雑さを特徴としています。ドメーヌ・ペロ・ミノは、自然なワイン造りにこだわり、テロワールを最大限に引き出す手法を採用しています。