La Maison Neuve Chardonnay-Sauvignon Gris
ラ・メゾン・ヌーヴ・シャルドネ・ソーヴィニヨン・グリ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがあり、透明度も高い。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実と白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマはナッツやほんのりとしたバニラの香りが後を引く。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は豊かな果実味があり、フィニッシュにかけてミネラル感が強調される。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の余韻が心地よい。
La Maison Neuve Chardonnay-Sauvignon Grisは、フランスのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地域で生産される白ワインです。この地域の特徴的なテロワールは、ミネラル感とフレッシュさが際立つワインを生み出します。ドメーヌ・ペタール・バジルは、伝統的な醸造技術を用い、ぶどうの個性を引き出したワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、部分的にフレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、ワインの複雑さを引き出すために丁寧に管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションが見られ、輝きがあり粘性も感じられる。外観は非常に清澄で、視覚的に心地よい印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが立ち上り、少しのハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、香りがより豊かになり、トロピカルフルーツやバターのような香ばしさが現れる。
味わい
アタックはすっきりとしており、果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がしっかりと支え、直後にミネラル感が感じられる。タンニンは低く、クリーミーな口当たりで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルは中程度で、食事との相性も良く、特に魚料理や軽めの肉料理に最適。初夏のランチやアペリティフにおすすめ。