l'Alouette Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

ラ・ルエット・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で明澄な色合い。 【香り】最初にグリーンアップルやレモンの香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口の中で広がる。中間はリッチで、ミネラル感が強く感じられ、フィニッシュはクリーンでバランスが取れている。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。

ラ・ルエット・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方に位置するミュスカデ地区で生産された白ワインです。ドメーヌ・ペタール・バジルが手掛けるこのワインは、ミュスカデ特有のミネラル感とクリスプな酸味が特徴です。テロワールの影響を受けたフレッシュな果実味が魅力で、食事との相性も良く、アペリティフとしても楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
レモン
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
生ガキ
鶏の白ワイン煮
リゾット
サラダ

醸造について

発酵は低温で行われ、清澄化後にシュール・リーで熟成される。通常、ステンレスタンクが使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされることが多い。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙を残す。

香り

柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、開いた直後はフレッシュさが際立つ。時間が経つにつれて、ミネラル感と微かなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、酸のキレが良く、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっている。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5