Le Plessis Glain les Vieilles Vignes Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
ル・プレッシ・グラン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴやシトラス、白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間でフレッシュな酸味が膨らみ、フィニッシュにはわずかな塩味が残る。 【余韻】清涼感があり、長く続くミネラルの余韻。
ル・プレッシ・グラン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区で生産されており、ドメーヌ・ペタール・バジルが手がける白ワインです。この地域は、冷涼な気候と火山性土壌が特徴で、ミュスカデ種のブドウの特性を最大限に引き出します。シュール・リー製法により、細やかな泡立ちと複雑さを持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュール・リー製法を用いて、発酵後に数ヶ月間澱と共に熟成させることで、ワインに複雑さとクリーミーさを与えています。使用される熟成容器は主にステンレスタンクで、フレッシュさを保つように管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、柑橘系フルーツの香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが印象的。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、レモンの酸味が心地よい。中盤では緻密なミネラル感が広がり、後味にはわずかに塩気を帯びたニュアンスが感じられる。タンニンは低めで、酸はしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも一定程度ある。シーフードや軽い前菜とのペアリングが特におすすめ。全体的にバランスが良く、飲み飽きしないワイン。