ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ベル・エール
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、バラの花、土の香りが広がり、さらにスパイスやトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】最初はフルーティーなアタックから、徐々にミネラル感とシルキーなタンニンが広がり、余韻には芳醇な果実味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのような風味が漂う。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ベル・エールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別なワインです。ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾが生産し、優れたテロワールを反映したこのワインは、豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴です。高品質のピノ・ノワールを使用し、洗練されたスタイルでワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、複雑さを引き出すために一定期間熟成させます。一般的には12ヶ月程度の熟成が行われます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。香りの奥行きがあり、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、心地よい酸が広がる。中盤ではスムースなタンニンが現れ、丸みを帯びた口当たり。酸とタンニンのバランスが良好で、余韻にかけてさらに深みが増す。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今後5年から10年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面や食事とのペアリングに最適。