テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットの香りが第一アロマとして広がり、次第に蜂蜜やフローラルなニュアンスが感じられます。最後にはスパイスの香りがアクセントに。 【味わい】アタックは甘美でフルーティー、口の中で豊かな膨らみを見せ、中盤ではクリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュは心地よい酸味と共に滑らかな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻は、フルーツの甘さと共に香ばしいナッツの風味が感じられます。
レ・クロ・コトー・デュ・レイヨン・サン・トーバンは、ドメーヌ・フィリップ・デレスヴォーによるデザートワインで、アンジュー地域の特性を生かした魅力的なワインです。このワインは、甘美な果実味と豊かな酸味が絶妙に調和しており、食後酒としても、デザートとの相性が抜群です。テロワールの影響を受けた独自性が際立ち、ワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、特定のぶどう品種が不明ですが、一般的にデザートワインは遅摘みのぶどうを使用し、自然発酵を行うことが多いです。熟成はオーク樽で行われる場合が多く、数ヶ月から1年以上の期間が想定されます。果実の風味を最大限に引き出すことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、明るさと透明感があります。輝きがあり、グラスの縁に沿って粘性が見られます。
香り
開いた直後は蜜のような甘い香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れます。フルーツの香りが重なり、奥行きが出てきます。
味わい
アタックは滑らかで甘味が心地よく、次第に酸味が顔を出します。中盤ではトロピカルフルーツとハチミツの風味が広がり、タンニンは控えめで、全体的にバランスの取れた味わいです。
総合
今飲むにはちょうど良い状態ですが、数年の熟成も期待できます。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。