テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブの香りが加わり複雑さを増す。最終的には土のニュアンスも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間での果実味の膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が感じられる。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、Domaine Pierre Gelinによって手掛けられています。フィサンはこの地域の中でも特に魅力的なテロワールを持ち、ピノ・ノワールに適した気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えます。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に緩やかな涙が浮かぶ。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。赤い花の香りも感じられ、全体としてバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が優しく広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。後味には軽いスパイシーさが残り、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は現在から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。バランスが良く、食事と合わせやすいので、カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。