テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れます。さらに、土の香りやハーブの香りが加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、滑らかなタンニンが中間で膨らみを与えます。フィニッシュでは酸味が引き立ち、全体のバランスが良いです。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の風味が残ります。
フィクサン・プルミエ・クリュ・クロ・ナポレオンは、ブルゴーニュ地方のフィサンで生産される赤ワインで、ドメーヌ・ピエール・ジェランが手掛けています。このワインは、特にそのエレガントなスタイルと深いフレーバーで知られ、テロワールの特性を生かしたものです。フィサンの土壌と気候は、ブドウの成熟を助け、複雑な味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスを与えます。熟成期間はおそらく12か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過させる際に美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや軽い土のニュアンスが現れる。さらに、熟成による微かなバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな酸味が心地よい。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさを持ちながらも力強さを感じさせる。酸とのバランスが良く、全体的に調和の取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。