テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感。 【香り】青リンゴやレモンの果実味に加え、白い花やミントの香りが広がる。さらに、石のようなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、豊かな酸味が口中に広がる。ミネラル感が強く、中間ではフルーティーさが現れ、フィニッシュに向かうにつれて複雑さが増す。 【余韻】長い余韻が続き、シトラスやミネラルの風味が印象的。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、フランスのシャブリ地域に位置する著名な白ワインです。ドメーヌ・ピンソンが手がけるこのワインは、特にミネラル感と爽やかさが際立っており、シャブリ特有のテロワールを反映しています。石灰岩土壌から得られる口当たりの良さと、果実味のバランスが絶妙で、多くのワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されます。樽熟成中に微量の酸化も行われることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる雫が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが顔を出す。さらに、微かなバターやトーストのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられ、中盤では柑橘系の果実味とともに酸味が引き立つ。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが良い。
総合
飲み頃は2023年頃から期待され、熟成ポテンシャルも高い。特にシーフード料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。