【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや白い花の香りが広がり、次第にレモンやハーブのニュアンスが現れます。ミネラル感も感じられ、複雑な香りの層が楽しめます。 【味わい】アタックは力強く、フレッシュな酸が口の中を引き締めます。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の余韻が続きます。
Domaine Pinsonは、シャブリ地区に位置する伝統的なワイナリーで、優れたテロワールを活かした高品質なシャルドネを生産しています。シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリューは、ミネラル感とフレッシュさが特徴で、特に海の近くの土壌が影響を与えています。ワインはフルボディで、長い余韻を持ち、食事との相性も優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、低温で発酵させた後、熟成に入ります。熟成中は、樽とステンレスタンクの両方を使用し、ワインに複雑さを与えます。熟成は約12ヶ月行われると推測されます。
外観
美しい淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度。清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立つ。時間が経つと、白桃やアカシアの花、ミネラル感が広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤で豊かな果実味が広がり、酸とバランスを保つ。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。魚料理やクリーム系のパスタとの相性が良い。