テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。\n【香り】イチゴ、ラズベリー、白い花、ミントのニュアンスが感じられ、フレッシュな印象を与えます。\n【味わい】アタックは爽やかで、果実のフレーバーが広がります。中間には豊かなミネラル感があり、フィニッシュはドライで軽快です。\n【余韻】すっきりとした余韻があり、赤い果実の風味が残ります。
レ・テール・グリレ・コート・デュ・ルッシヨン・ロゼは、南フランスの太陽を受けたコート・デュ・ルッシヨン地区で生産されています。ドメーヌ・ピケマルは、栽培と醸造に対して情熱を持ち、土壌の特性を最大限に引き出すワイン作りを目指しています。フレッシュでフルーティなスタイルのロゼワインは、食事と共に楽しむのに最適で、カジュアルな場面から特別なディナーまで幅広く対応します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ミント
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
フルーティなアタック
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
パスタ・プッタネスカ
フルーツタルト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、果実のフレッシュさを保持するよう配慮されています。おそらく数ヶ月の熟成が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく輝いています。透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がります。時間が経つと、ほのかなハーブやミネラルのニュアンスが感じられ、香りに奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは非常に低く、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若干の熟成ポテンシャルも感じられます。春夏のアウトドアシーンや軽食にぴったりの一杯です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5